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#Reiskäfer

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Vor einigen Tagen sind mir im Keller kleine schwarze Käfer entgegengekommen. Ehrlich gesagt hab ich sie am Anfang ignoriert aber nachdem es eher mehr als weniger wurden, habe ich mich bei Google mal auf die Suche gemacht und bin dann in irgendeinem Schädlingsforum fündig geworden.

Es handelte sich bei den Freunden um kleine Reiskäfer, welche, wie ebenfalls in dem Forum beschrieben, häufig mit Vogelfutter ins Haus kommen. Gefahr erkannt, Gefahr gebannt und der Eimer mit den Schädlingen hat bereits heute Morgen die Endstation Hausmüll erreicht.

Wenn es nicht so eklig wäre, würde ich die Kumpels selbst im Winter an die Vögel verfüttern.

#Doublechocolate

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Nachdem der Starbucks Double Chocolate Cheese auf einer anderen Seite der volle Renner ist, hier noch mal das Rezept.

So ein Muffin hat ca. 80.000 Kalorien und ist ein Traum. Nach etwas Recherche hab ich die gefundenen Rezepte kombiniert und heute die erste Teillieferung fertiggestellt.

Hier mal das Rezept für alle Interessierten:

Basis:

  • 200ml Milch
  • 200gr Mehl
  • 100gr Zucker
  • 30gr Butter oder Öl
  • 2 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 4 TL Backkakao
  • 100gr dunkle Schokolade

Käseanteil:

  • 30gr Zucker
  • 1 Ei
  • 250 Frischkäse oder Magerquark (geht auch)

Zubereitung Basis:

Milch mit den beiden Eiern und zerlaufener Butter mischen. Anschließend mit dem Mehl, Backpulver, Vanillin, Backkakao und Zucker vermengen. 70% der Schokoladentaffel zerlaufen lassen und den Rest grob gehackt unter den Teig mischen.

Käseanteil:

Einfach alles zusammen schmeissen und verrühren.

Zubereitung:

Die Muffinform fast voll machen und dann zwei Esslöffel der Käsekuchenmasse oben drauf. Dann ca. 25 Minuten bei 175 C° Umluft in den Ofen. That’s it!

#Schäufele

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sind quasi ein Statussymbol der fränkischen Küche und nicht von der Sonntagskarte wegzudenken. Das wichtigste ist neben vernünftigen Fleisch vor allem die knusprige Schwarte.

Einfach die Schwarte ca. 1-2 Stunden in Salzwasser einlegen und schon kann hier nichts mehr schief gehen.

Auf das die Schwarte kracht!